Maître artisan à Saint Yrieix La Perche en Limousin depuis 1999, nous aimons faire partager à nos clients la passion qui nous anime.
Récompensés par les turgots pour notre dynamisme, sélectionnés à la coupe de France en Boulangerie en 2015,
nous avons depuis 2016 transformé toute notre boutique en :
Boulangerie Bio
Vous retrouverez le goût sain et naturel d’un pain authentique sur la table. Nous veillons à la qualité et à l’origine de nos matières premières. Nous privilégions ainsi les blés français et le sel de Guérande. Notre volonté est de proposer des pains Bio, riches en qualités nutritives. Nous travaillons à partir de levain naturel et de farines issues de l’agriculture biologique. Tous nos pains sont fabriqués à partir d’ingrédients issues de l’Agriculture Biologique et sont certifiés A.B. par un organisme de contrôle (certipaq Bio).
Biscuiterie
Nous avons élaboré une gamme de biscuits (sans gluten, sans lactose ou sans œufs) avec des matières nobles de premières qualité et des ingrédients simples. Nos biscuits font le régal des grands et des plus petits. Nous travaillons nos recettes sans conservateur. Ainsi, les madeleinettes de Saint Yrieix se sont naturellement transformées en madeleinettes aux 2 épeautres ou en madeleinettes à la farine de châtaigne...
Cave à chocolat
Nos clients redécouvrent le goût authentique d’un chocolat artisanal. Notre chocolat se décline en tablettes gourmandes, tablettes Grands Crus, bonbons chocolat, pâtes à tartiner pour le plus grand plaisir des gourmets. Nous enrobons tous nos chocolats dans la cave à chocolats où les clients peuvent venir voir et partager ce moment de fabrication.
